Gestionnaire des services de bar

 
 

Le Canada en scène
Ces quatre mots orientent tout ce que nous faisons en tant que catalyseur de la diffusion, de la création et de la transmission des savoirs à travers ce grand pays. Nous sommes fiers d’être un carrefour pour bon nombre des plus brillants artistes du Canada, qui captivent le public sur nos scènes et sur les scènes de tout le pays.

Numéro de concours : J0719-0293
Titre du poste : Gestionnaire des services de bar
Type d'emploi : Temps-plein continu
Catégorie d'emploi : Restauration
Postes ouverts : 1
Date d'affichage : Le 9 juillet 2019
Date de clôture : Le 28 juillet 2019
Salaire : $57,000.00 - $83,200.00/année
Exigences linguistiques : Bilingue
Heures de travail : 35 heures par semaine;
Ce poste exige de travailler à l’extérieur des heures normales de bureau.
Le poste relève de/du : Le directeur géréral des Services de restauration

Activités principales

Nos Cinq Valeurs Fondamentales :
Être à l'écoute
Être au courant de ce qui se passe
Être acceillants
Être sincères
En faire plus


En tant que gestionnaire des services de bar, vous travaillerez dans un service dynamique à gros débit comprenant de multiples points de vente. Vous assurerez la gestion des services de bar pour l’ensemble des Services de restauration du Centre national des Arts : bars d’entracte, restaurant 1 Elgin et services de traiteur. À la tête d’une équipe d’employés syndiqués, vous serez responsable d’assurer la plus haute qualité de service à la clientèle possible durant tous nos spectacles et banquets. Vous aurez aussi l’occasion de travailler en collaboration avec les membres de la direction du restaurant, des réunions et des banquets, et de leur prêter main-forte. Ce poste relève du directeur général des Services de restauration.

Date d’entrée en fonction : septembre 2019.

Parmi les responsabilités du poste :
• Planifier efficacement les activités du service, y compris les horaires, les tâches connexes et les événements,
• Veiller à ce que tous les bars et lieux de stockage soient propres et respectent les normes de fonctionnement de l’AHOG en tout temps,
• Veiller à ce que l’équipement derrière et autour des bars soit correctement entretenu et réparé au besoin,
• Veiller à toujours avoir en stock les produits et articles nécessaires en quantité suffisante, conformément aux niveaux minimaux établis par la Gestion des stocks,
• Superviser, à titre de responsable, les commandes, les inventaires, les niveaux minimaux de stocks et les transferts,
• Assumer la responsabilité de tous les horaires de travail et des heures d’ouverture et de fermeture de chaque point de vente (en collaboration avec les autres gestionnaires des Services de restauration),
• Préparer des cartes de bar structurées pour le restaurant et les services de traiteur.

Compétences requises

  • Diplôme en hôtellerie et restauration, en gestion d’événements, en gestion culinaire ou autre domaine connexe,
  • Au moins cinq (5) années d’expérience de travail en restauration dans un restaurant haut de gamme ou de style décontracté, un salon-bar, un hôtel, un centre de villégiature, des installations sportives ou des salles de spectacles,
  • Connaissance supérieure des vins, spiritueux, bières et cocktails,
  • Connaissance des promotions et autres méthodes de génération des revenus dans le domaine des services de bar,
  • Capacité de superviser et de diriger une équipe d’employés syndiqués,
  • Excellentes aptitudes à la communication, entregent et capacité d’interagir efficacement avec les invités et les employés,
  • Connaissance des terminaux de point de vente,
  • Bon sens de l’organisation, esprit d’initiative et capacité de travailler en autonomie dans un environnement dynamique,
  • Capacité de suivre des instructions et de travailler avec un minimum de supervision,
  • Maîtrise des outils informatiques, dont la suite MS Office,
  • Bilinguisme (anglais et français) à l’oral et à l’écrit,
  • Antécédents d’assiduité et de ponctualité obligatoires.*
    * Une présence assidue au travail fait partie des attentes liées à l’emploi : il s’agit d’ailleurs d’une condition de tout emploi.

  • Qui peut postuler

    Les citoyens canadiens qui résident au Canada ou à l’étranger. La priorité sera accordée aux citoyens canadiens et aux résidents permanents. Veuillez noter que les candidats convoqués à l’entrevue devront payer leurs frais de déplacement et d’hébergement. Si une réinstallation était nécessaire, le candidat choisi devra assumer la responsabilité de ses frais de réinstallation.

    Au CNA, nous valorisons la diversité de la main-d’œuvre. C’est pourquoi nous encourageons les candidats et candidates à s'auto-identifier comme membre d'un des groupes cibles suivants: femmes, minorités visibles, autochtones et personnes handicapées.

    Bien que nous tiendrons compte de toutes les candidatures soumises, nous ne communiquerons qu'avec les personnes retenues.

    Avis important

    Si vous avez besoin de mesures d’adaptation pour une entrevue ou un examen écrit, veuillez en aviser le Service des ressources humaines. La personne choisie devra fournir une vérification valide de casier judiciaire comme condition d'embauche.

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