SOUS-CHEF ET CHEF À L’INTENDANCE

 
 

Équité, diversité et inclusion :
Le Centre national des Arts (CNA) se veut une organisation accueillante, inclusive, accessible, diverse et ouverte à l’ensemble de la population canadienne. L’inclusion pour nous commence ici, au sein de nos effectifs. C’est pourquoi nous recrutons activement des personnes issues de cultures et milieux divers, tout particulièrement celles qui s’identifient comme femmes, personnes autochtones, noires et de couleur, membres des communautés LGBTQ2+ et en situation de handicap. Si vous faites partie de l’un de ces groupes, nous vous invitons à nous en faire part lors du processus de recrutement.

Pandémie de COVID-19 :
Le télétravail peut être exigé pour ce poste, à temps plein ou selon un modèle hybride, jusqu’à la fin de la pandémie. Tout l’équipement nécessaire à la personne titulaire pour effectuer ses tâches à domicile sera fourni par le CNA.

Il est de la responsabilité du CNA de protéger son personnel des risques de santé et sécurité reliés à la pandémie actuelle. C’est pourquoi une offre d’emploi sera conditionnelle à la réception d’une confirmation écrite que la personne sélectionnée a été complètement vaccinée. Des exemptions ou mesures d’adaptation sont possibles dans le cas de problèmes de santé attestés ou d’une objection s’appuyant sur des convictions religieuses reconnues.

L’information fournie sera traitée de façon confidentielle conformément à la Loi sur la protection des renseignements personnels.

Centre national des Arts.
Le Centre national des Arts (CNA) du Canada est un carrefour des arts de la scène multidisciplinaire et bilingue. Comme diffuseur, créateur, producteur et coproducteur, il propose une offre artistique des plus variées dans chacun de ses volets de programmation – Orchestre du CNA, Danse, Théâtre français, Théâtre anglais, Théâtre autochtone, et Musique populaire et variétés – et cultive la prochaine génération d’artistes et d’auditoires à l’échelle du pays.

Nous avons piqué votre curiosité? Jetez un coup d’œil à notre plan stratégique 2020–2023, Le prochain acte.

La collaboration, l’innovation et la mobilisation aiguillée par la communauté ne sont que quelques-uns des nombreux angles d’approche sur lesquels misera le CNA afin d’aider à façonner un avenir plus diversifié, équitable et inclusif pour les arts de la scène au Canada. Un avenir qui incarne notre slogan, Le Canada en scène, et le proclame haut et fort.

Numéro de concours : J0522-0393
Titre du poste : SOUS-CHEF ET CHEF À L’INTENDANCE
Type d'emploi : Temps-plein continu
Catégorie d'emploi : Restauration
Postes ouverts : 1
Date d'affichage : Le 9 mai 2022
Date de clôture : Le 5 juin 2022
Salaire : $55,600.00 - $72,000.00/année
Exigences linguistiques : Bilinguisme est un atout
Heures de travail : 35 heures par semaine (jours, soirs, week-ends et jours fériés)
Le poste relève de/du : chef exécutif

Activités principales

Relevant directement du chef exécutif, le ou la Sous-chef et Chef à l’intendance dirige le département de l’intendance et offre un appui aux opérations culinaires, y compris à la formation et à la supervision du personnel ainsi qu’au contrôle de la qualité des mets.

Le ou la titulaire travaille étroitement avec les autres départements des Services de la restauration afin d’assurer que tous les équipements soient disponibles et fonctionnels selon les standards requis pour les opérations quotidiennes. Le ou la Sous-chef et Chef à l’intendance est responsable de tout l’équipement culinaire et met en place des systèmes de surveillance afin de répertorier et de gérer le cycle de vie de l’équipement. Cette personne met des mesures en place afin de gérer les taux de bris, y compris en développant des formations pour les employés et en rendant ceux-ci imputables.



Les responsabilités comprennent notamment :
La personne retenue déploie des qualités de leader au CNA et aux Services de restauration en agissant avec le plus haut degré de professionnalisme et d’intégrité à tous les égards dans son travail. L’amélioration continue étant l’une de ses préoccupations centrales, elle sera toujours à la recherche de meilleures façons de faire et aidera le chef exécutif à créer des produits innovateurs.
Le ou la titulaire du poste suit de près les coûts financiers relatifs aux ressources humaines et établit les horaires du personnel de l’intendance de façon à maintenir en tout temps un nombre d’employés approprié.

Compétences requises

• Diplôme en art culinaire et Sceau rouge, ou expérience de travail comparable;
• Deux (2) années d’expérience progressive en gestion dans des services alimentaires de taille comparable;
• Solide connaissance de la suite Microsoft Office (Excel, Word, Outlook et PowerPoint);
• Connaissance approfondie des tendances et techniques du domaine de la restauration;
• Bons sens de l’organisation, bonnes aptitudes à communiquer et bonnes relations interpersonnelles;
• Capacité à travailler sous pression dans un dans un environnement très achalandé;
• Maitrise des deux langues officielles (atout).

Qui peut postuler

Personnes résidant au Canada ainsi que les citoyens canadiens résidant à l’étranger. La préférence sera accordée aux personnes de citoyenneté canadienne.

Toutes les communications s’effectueront par courrier électronique, et les entrevues, par vidéoconférence. Veuillez nous transmettre votre lettre de motivation et votre CV et assurez-vous que vos coordonnées actuelles, y compris votre adresse courriel, figurent bien à votre CV.

Bien que nous tenions compte de toutes les candidatures soumises, nous ne communiquerons qu’avec les personnes retenues.

Avis important

Si vous avez besoin de mesures d’adaptation pour une entrevue ou un examen écrit, veuillez en aviser le Service des ressources humaines.

Afin d’être embauchée au CNA, la personne retenue devra fournir des attestations d’études (documents originaux ou copies certifiées) et une vérification du casier judiciaire valide.

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